A la Carte

FRÅGA OSS GÄRNA OM VEGETARISKA & VEGANSKA ALTERNATIV

VI HAR ÄVEN GLUTENFRI PENNE PASTA & LAKTOSFRI GRÄDDE OM SÅ ÖNSKAS

Fråga oss vid allergier!

· Antipasti ·

Pane all'Aglio 45
Grillat vitlöksbröd med Extra Vergine olivolja.

Bruschetta Classica (vegan) 89
Grillat vitlöksbröd med Extra Vergine olivolja, färsk tomat, vitlök, oregano och basilika.

Crostone con Burrata Affumicata, Melenzane Fritte, Pomodorini confit (veg) 135
Grillad vitlöksbröd med rökt Burrata, friterad siciliansk aubergine, confiterade körsbärstomater, basilika, olivolja.

Frutti di Mare in Guazzetto 165
Sauterade skaldjur: scampi, blåmusslor, vongole (hjärtmusslor), persilja, vitlök, Serveras med vitlöksbröd

Insalatina di Gamberoni, avokado, mango 135
Rödräkor, Mache sallad, avokado, mango, olivolja, lime.

Vitello Tonnato 135
Skivad långtidsbakad kalv med tonfiskdressing, kapris.

Tagliere Misto Italiano liten 135 , stor 245, extra stor 345
Parmaskinka, Salsiccia stagionata piccante, Finocchiona, Salame al Chianti, inlagda kronärtskockor,
pecorino primo sale, oliver, rosmarinkex.

Fritto Misto con Maionese al Limone 135
Friterad bläckfisk och havsräkor med citronmajonnäs.

Insalata con Taleggio, Pere e Miele (veg) 165
Blandad sallad med Taleggio, päron, avokado, honung, citron, oliver, olivolja, tarallucci.

Formaggi Misti 185
Tryffel Pecorino, parmigiano 30 månader, Fontina, Primosale Siciliano med svartpeppar, torkad frukt,
ekologisk Akacia-gårdshonung och Bergamott marmelad

· Secondi ·

CARNE, PESCE

Pesce Fresco del Giorno 295
Dagens fisk enligt tillgång, serveras med bakad stjälkselleri, grillad gröna sparris,
samt citronsås och örtpotatiskroketter.

Involtini di Vitello Scamorza e Prosciutto 295
Kalvrullader fyllda med Scamorza ost e prosciutto serveras med Marsalasås,
pecorinopotatisgratäng och friterad kronärtskocka.

Tagliata di Manzo al Tartufo 305
Grillad Svensk Ryggbiff med svart Tryffelsås, krossat färskpotatis med
timjan olivolja samt sauterad färsk spenat.

· Paste e Risotto ·

Ravioli Pugliesi ripieni di Burrata con Melenzane Siciliane, Pomodoro e Ricotta Salata 195
Burratafyllda Ravioli pugliesi med stekta sicilianska aubergine,
basilikatomatsås, vitlök, Ricotta salata (veg)

Linguine con Asparagi, Zafferano e Pomodori secchi (vegan) 185
Smal bandpasta med sparris, saffran, vitlök, lök, soltorkad tomater, basilika, sojagrädde.

Panzerotti Gorgonzola e Pere (veg) 195
Pasta fylld med gorgonzola och päron med fyraostsås, rucola och valnötter.

Rigatoni al Filetto di Manzo e Funghi 225
Rörpasta med oxfilé, lök, champinjoner, karljohanssvampkräm, brandy, tryffelsås, och grana padano.

Rigatoni Carbo Pistacchio 190
Rörpasta med stekt guanciale, confiterad körsbärstomater, ägg, pistagepesto, pecorino ost.

Linguine ai Frutti di Mare 195
Smal bandpasta med havets frukter (skaldjur), vitlök, vitt vin, persilja och körsbärstomater.

Linguine Cozze e Vongole 205
Smal bandpasta med blåmusslor, vongole, vitlök, vitt vin, persilja och körsbärstomater.

Tagliatelle con Aragosta 245
Färsk bandpasta med halv hummer, havsräkor, vitlök, vitt vin, persilja och körsbärstomater.

Risotto agli Agrumi e Gamberi 215
Risotto med vildfångade stora havsräkor, lök, vitlök, apelsin, citron, prosecco, smör, grana padano.

Tagliolini Cremosi con Pollo, Funghi e Pesto 195
Smal bandpasta med kyckling, svensk portabello, basilikapesto, grädde, grana padano.

Penne all’Arrabbiata (vegan) 175
Penne med tomat, vitlök, olivolja, chili, körsbärstomater, persilja.

· Menu Italia 395:- ·

TRERÄTTERS MENY

Bruschetta Classica (veg)
Grillat vitlöksbröd med Extra Vergine olivolja, färsk tomat, vitlök, oregano och basilika.

FISKALTERNATIV:
Pesce Fresco del Giorno

Dagens fisk enligt tillgång, serveras med bakad stjälkselleri, grillad gröna sparris,
samt citronsås och örtpotatiskroketter

KÖTTALTERNATIV:
Involtini di Vitello Scamorza e Prosciutto

Kalvrullader fyllda med Scamorza ost e prosciutto serveras med Marsalasås, pecorinopotatisgratäng, friterad kronärtskocka.

Mousse al Cioccolato Bianco con Fragole
Vit chokladmousse, jordgubbskompott, färska jordgubbar.

Vi rekomenderar
Rött vin: Lagrein Rubino Trentino DOP
Vitt vin: Sardegna Kent’Annos Vermentino DOC

· Dessert ·

Tiramisú Classico 85
Tiramisú gjord på savoiardikex, mascarpone, ägg, kaffe och amarettolikör.

Mousse al Cioccolato Bianco con Fragole 85
Vit chokladmousse, jordgubbskompott, färska jordgubbar

Babá Napoletano con Crema e Rum 95
Classisk Napolitansk dessert indränkt i rum, med vaniljkräm

Torta del Giorno 89
Dagens glutenfria och laktosfria tårta.

Tartufo Italia 35/st
Hemgjord chokladtryffel.

Affogato al Limone 85
Italiensk citronglass i limoncellokräm.

Affogato al Caffé con Galliano 85
Italiensk vaniljglass dränkt i espresso, gallianolikör, mandelskorpa.

Formaggi Misti 185
Tryffel Pecorino, parmigiano 30 månader, Fontina, Primosale Siciliano med svartpeppar,
torkad frukt, ekologisk Akacia-gårdshonung och Bergamott marmelad.

Cantuccini con Vin Santo 80/4 cl
Toscanskt dessertvin med mandelskorpor

· Menu per Bambini ·

Paste

Spaghetti eller Penne med tomatsås 75
Spaghetti eller Penne alla Bolognese 85
Spaghetti eller Penne med smör och parmesan 75
Spaghetti eller Penne med köttragú och grädde 85

· APERITIVI ·

Aperol Spritz 135:-
Aperol, Prosecco, sodavatten

Bellini 115:-
Prosecco freddo, persikapuré

Negroni Secco 135:-
Gin secco, Campari, Vermouth Rosso

Veneto Prosecco 95:-
100 % Prosecco, fruktig, torr, mousserande aperitiv, med en syrlig ton. Passar även till mat.