Vinlista

Spumante

Veneto Prosecco Brut glas 65:- 260:-

Fruktig, mousserande aperitiv. Passar även till mat.

Piemonte Brut ”Riserva” Cinzano 295:-

Torr, friskt och fruktigt med inslag av grönt äpple och citrus. Tillverkat enligt charmatmetoden-dvs tankjäsning, av druvorna Chardonnay och Pinot Bianco. Passar som aperitiv eller till fisk och skaldjur.

Trentino Rotari Cuvee 28 ”Talento” Mezzacorona 395:-

90% Chardonnay och 10% Pinot Nero från firmans bästa vingårdar. Tillverkad enligt Champagnemetoden med andra jäsning på flaska - på italienska kallad Talento. Mognar 28 månader på sin jästfällning. Torr, fyllig med frisk syra och karaktär av citrus, brödjäst och mineral. Passar till fisk och skaldjur.

Bianco

Husets vita vin 1/2 110:- glas 55:- 210:-

Veneto Soave Borgoletto Fasoli Gino glas 60:- 240:-

Kravmärkt. Firman odlar organiskt sedan 1980. Görs till 100% på Garganegadruvor från de tre bästa vingårdarna. Lagrad på ståltank. Torrt vin med aromatiska toner av äpple, citrus och frukt. Passar till skaldjur och fisk.

Puglia Cantalupi Salice Salentino Conti Zecca glas 65:- 255:-

Chardonnayvin från södra Italien med gröna reflexer, fruktighet och aprikoston. Passar till pasta, fiskrätter och ljust kött.

Lazio Frascati Superiore Casale Marchese 270:-

Fruktigt, mjukt och tilltalande Malvasiavin från Castelli Romani.
Passar till fisk, ljust kött och fågel.

Friuli Pinot Grigio Zaglia 280:-

Ett milt, fruktigt, runt vin med toner av akacia och honung. Elegant, balanserad smak med lite bitter avslutning. Passar till fisk och ljust kött.

Toscana Vernaccia di San Gimignano Il Palagione 295:-

Toscanas stora vita vin av Vernacciadruvan. Ett fylligt vitt med doft av torkad frukt, persikor samt tropiska nyanser. Samma toner kommer fram i smaken med en lätt bitter avslutning. Passar till fisk med kraftig sås eller skaldjur.

Sardegna S’elegas Nuragus di Cagliari Argiolas 295:-

En modern tolkning av den antika Nuragusdruvan från södra Sardinien.Färgen är gyllengul och i smaken hittar man toner av vit persika, honung och grape.Passar till fisk och skaldjur.

Emilia Sauvignon Blanc ”Le Carrate” Tenuta Bonzara 310:-

Från Colli Bolognesi kommer detta karakteristiska vin, med intensiv fläder- och krusbärsdoft samt elegant, frisk smak med inslag av nässlor. Passar som aperitiv och till fisk och skaldjur.

Piemonte Arneis delle Langhe Fontanabianca 320:-

100% Arneisdruvor från centrala Piemonte.Fontanabianca är berömt för sina röda viner, bl.a. Barbaresco men gör även ett tilltalande vitt, med fin fruktighet och balanserad syra. I doft och smak hittar man toner av gråpäron, honung och vit persika. Passar som aperitiv samt till fisk och skaldjur.

Marche Verdicchio dei Castelli di Jesi Casal di Serra Umani Ronchi glas 85:- 330:-

Fyllig, rik doft med lång, solmogen smak och mineralton. Passar till allt från lax till fågel.

Trentino Traminer Aromatico Vigneti delle Dolomiti 370:-

Högt uppe i Alperna odlas denna inhemska druva med sin egenartade rosendoft; fylligt och tilltalande med smak av grape och blomster. Passar till fiskrätter och som pratvin.

Campania Greco di Tufo Mastroberardino 405:-

Ett av Italiens bästa vita viner med 3 glas i Gambero Rosso vinguiden. Äpple, citrus och mandel i doften. Mjuk, fräsch och elegant smak med vanilj och honung. Passar till de flesta fiskrätter.

Piemonte Chardonnay delle Langhe Cavalotto 440:-

Ett elegant, välstrukturerat Chardonnayvin med toner av citrus, äpple och salvia samt en fruktig och härlig eftersmak. Passar till fisk och ljust kött.

Rosato

Puglia Saturnino Tenute Rubino glas 60:- 235:-

Ett mycket fruktigt och fräscht rosévin från italienska klacken, gjort på Negroamarodruvan. Korallröda reflexer och smak av röda bär. Passar till antipasto, lätta pastarätter, fisk och ljust kött.

Friuli Merlot Rosato Zaglia 245:-

Ett lite fylligare rosévin från norditalien med hallondoft. Bra frukt och välbalanserat. Passar till antipasto, pasta och ljust kött.

Rosso

Husets röda vin 1/2 110:- glas 55:- 210:-

Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo Bianchi glas 60:- 240:-

Ungt, fräscht montepulcianovin med balanserad syra och smak av mörka bär, kryddor och örter. Passar till fylliga pastarätter, kyckling och ljust kött.

Sicilia Rapitalá Tenute Rapitalá glas 65:- 250:-

Ett modernt och fruktigt vin gjort till 100% på Nero d’Avola. I smaken hittar man toner av plommon, körsbär och örter. Passar till fylliga pastarätter, kött och lamm.

Veneto Valpolicella Classico Lorenzo Begali glas 75:- 285:-

Fyllig, fruktig Valpolicella på Corvina, Rondinella och Molinara.Har en harmonisk smak av körsbär, peppar och lakrits. Längre ner på listan finns även Begalis Ripasso och Amaroneviner! Passar till pastarätter, kött och ost.

Piemonte Dolcetto d’Acqui Cá Bianca 290:-

100% Dolcetto. Mjuk och bärig smak med frisk karaktär av körsbär och viol. Passar till kallskuret samt pastarätter med tomatsås.

Sicilia Altavilla della Corte Firriato glas 75:- 290:-

50% Cabernet Sauvignon och 50% Nero d’Avola från västra Sicilien. Delvist lagrat på barrique. Ett fylligt vin med smak av vinbär, körsbär, örter och fat. Passar till fläsk-, kalv- och nötkött samt smakrika pastarätter.

Sardegna Monica di Sardegna ”Perdera” Argiolas 295:-

90% Monica samt Bovale Sardo och Carignandruvor. Kommer från Cagliariområdet på södra Sardinien. Ett medelfylligt, varmt vin med toner av plommon, choklad, läder och fat. Passar till pastarätter, rött kött samt till ost.

Basilicata Riparossa Aglianico del Vulture Eubea 310:-

Kommer från sluttningarna av den slocknade vulkanen Monte Vulture, i södra Italien. Ett moget vin på Aglianico-druvan, en av syditaliens bästa.Varm,mjuk och fyllig smak, med inslag av hallon, viol och choklad. Passar till kraftiga pastarätter, lamm och ost.

Toscana Morellino di Scansano Villa Patrizia 315:-

Eko-vin. Sangiovesevin från Maremma, lagrat fyra månader på ekfat. Stor fruktig doft med balanserad syra, och mjuk pepprig smak. Till smakrika pastarätter och stekt kött.

Piemonte Barbera d’Asti Cá Bianca glas 85:- 335:-

Eklagrad Barbera med frisk, bärig smak och med viss elegans. Passar till antipasti, pasta och lätta kötträtter.

Puglia Primitivo del Salento Tenute Rubino glas 85:- 340:-

Högklassigt Primitivovin från Salentohalvön, lagrat 4 månader på ekfat. Stor, kryddig doft med lakrits och fat. Fyllig, kryddig smak med peppar och blåbär. Passar till smakstarka pastarätter, grillat kött, lamm och ost.

Toscana Chianti Classico Il Poggiolino glas 90:- 350:-

100% Sangiovese från centrala Chianti Classico. Högt belägna vingårdar med perfekt sydvästläge ger ett klassiskt, fruktigt, harmoniskt och välstrukturerat vin med liten kryddighet. Passar till det mesta.

Veneto Valpolicella Ripasso ”La Cengia” Begali 380:-

Medelfylligt, klassiskt ripassovin med körsbärsfrukt, mjuk vaniljton och bra längd. Passar till antipasto, kraftiga pastarätter och ost.

Calabria Serra Barbara Russo e Longo 390:-

Eko-vin. Gjort av 90% Gaglioppodruvor med 10% Sangiovese. En modern variant av ett traditionellt kalabresiskt vin.Lagrat 12 månader på barrique. En härlig granatröd färg kompletterad av en varm karaktär, med fat, kryddighet och björnbär. Passar till kötträtter, partarätter med tomat samt ost.

Emilia Rosso del Poggio Tenuta Bonzara 400:-

Rent Merlotvin från kullarna söder om Bologna. Fylligt, varmt, runt vin med elegans. Passar till ljusa kötträtter och ost.

Toscana Carmignano Le Farnete 420:-

Eklagrat vin på 80% Sangiovese och 20% Cabernet Sauvignon från klassiska Carmignanodistriktet. Komplext vin med inslag av fat, tobak och viss jordighet. Fylligt med lång eftersmak. Passar till pasta med köttsåser och allt rött kött.

Sardegna Dule Cannonau di Sardegna Giuseppe Gabbas 440:-

Cannonaudruvor från Barbagiaområdet på centrala Sardinien. Intensivt, kraftigt och kryddigt med mjuka, varma, välbalanserade tanniner. Passar bäst till grillade kötträtter och ostar.

Toscana Rosso di Montalcino Tenuta San Filippo 440:-

Brunellos lillebror på unga stockar och med endast ett års fatlagring. Mörkt rubinrött med doft av mörka bär, plommon och ek. Fylligt och smakrikt. Passar till kraftiga kötträtter och lagrade ostar.

Sicilia Ikano Az. Agr. G. Curto 455:-

Alberelloodlad Nero d’Avola-Merlot-Syrah blandning från sydöstra Sicilien. Ekfatslagrad med fyllig, kraftig bärdoft och mjuka vänliga fruktsmaker. Passar till pasta, salami, kötträtter och ost.

Toscana Il Nero di Casanova La Spinetta 490:-

Sangiovesevin lagrat på små ekfat i 9 månader. Fruktig doft med sötma och härligt välbalanserad smak med rostat kaffe, körsbär och choklad. Att dricka till smakrika kötträtter.

Toscana Vino Nobile di Montepulciano Il Conventino 540:-

Eko-vin. Klassiskt, fylligt och eklagrat toscanavin med bra balans, rena syror och viss eldighet. Lång, kraftig smak med fat och körsbär. Passar till fylliga pastarätter och kött.

Campania Taurasi Radici Mastroberardino 610:-

Aglianicovin med rik, fyllig doft av choklad och nya fat. Fylligt, välbalanserat med slånbär, moreller, choklad och kaffe. Begynnande mognad.

Piemonte Barolo Armando Piazzo 680:-

Klassisk Nebbiolo lagrad 2 år på fat. Kryddig doft med peppar, viol, rosor och fat. Balanserad fyllighet med tilltalande fruktighet. Passar till kraftiga kötträtter och ostar.

Puglia Nero Conti Zecca 710:-

Här har Negroamaro fått förstärkning av 30% Cabernet Sauvignon och lagrats på små ekfat i 18 månader. 3 glas i Gambero Rosso guiden. Ett fylligt vin med inslag av vanilj och ek. Elegant, mjukt och harmoniskt. Passar till antipasto, grillat och lamm.

Veneto Amarone della Valpolicella Lorenzo Begali 790:-

Klassisk, fyllig Amarone med kraft, fruktighet och balans. 3 glas i Gambero Rosso. Passar till kött, ost eller i eget majestät.

Piemonte Barolo ”Vigna La Rosa” Fontanafredda 980:-

Högklassig nebbiolo från den högt belägna vingården La Rosa i Serralunga d’Alba. 3 glas i Gambero Rosso. Lagrat på ekfat 24 månader, stora fat i 12 månader, Barrique i 12 månader samt slutligen 1 år på flaska innan det släpps till försäljning. Fyllig smak med balanserad syra, relativt kraftiga tanniner samt karaktär av mörka bär, rosor, mint, tobak och fat.

Toscana Brunello di Montalcino San Polino 1400:-

En underbar Brunello med stil, klass och mognad. 3 glas i Gambero Rosso. Fylligt med mjuka tanniner och rondör. Passar till kraftiga pastarätter och rött kött.

Piemonte Barbaresco ”Gallina” La Spinetta 1600:-

100% Nebbiolodruvor från den perfekt belägna, 5 Ha stora vingården Gallina i Barbarescodistriktet. Lagrat på nya Barrique i 22 månader. En magnifik flaska från en av de absoluta topproducenterna. Koncentrerad smak av hallon, körsbär, stenfrukt och nougat. Passar till kötträtter, svamp och ostar.

Dessertvin

Cantuccini con Vin Santo 15:-/cl

Toscanskt dessertvin med mandelskorpor

Marsala 8:-/cl

Dessertvin från Sicilien

Passito Brolo delle Giare 18:-/cl

Fruktigt sött dessertvin från Veneto gjort på Moscatodruvor

Recioto della Valpolicella Brolo delle Giare 18:-/cl

Halvsött, rött dessertvin gjort på klassiska Valpolicelladruvor

Û Pasa Tenuta Bonzara 20:-/cl

Ett gyllene dessertvin från Emilien på sent skördade Sauvignon Blanc druvor.

uppdaterad oktober 2009