Meny Lund

Restaurang: Meny för utskrift (pdf): Mini (2 sidor, svartvit 0,1 MB)
eller Fullständig (12 sidor / 3 MB)

Antipasti

Insalata Italia 75:-

Frisé-och rosésallad med tomat, rödlök, grana padano, marinerade grönsaker, brödkrutonger och pinjekärnor.

Bruschetta al Pomodoro 69:-

Grillat vitlöksbröd med olivolja, färsk tomat och basilika.

Scamorza con Pancetta ai Ferri 82:-

Rostad Scamorza (rökt, syditaliensk ost) med pancetta, balsamicokräm och radicchiosallad.

Crostino ai Porcini e Speck 78:-

Grillat vitlöksbröd med smörstekt karljohansvamp och alpspeck.

Pesce Spada Affumicato 88:-

Tunnskivad, rökt svärdfisk med limedressing, kaprisbär och crema di pomodoro.

Antipasto di Salumi Nostrani 86:-

Capocollo, salame, och prosciutto crudo med caciottaost, kronärtskocka, olive di gaeta samt taralli.

Carpaccio di Vitello 84:-

Tunnskivad carpaccio på kalv med citron, hyvlad grana padano, rucola och olivolja.

Saltata di Gamberoni 98:-

Sauterade skaldjur: scampi, blåmusslor och vongole med persilja, schalottenlök och vitt vin. Serveras med brödkrutonger.

Secondi

Pesce Fresco del Giorno 205:-

Dagens färska fisk, enligt tillgång.

Anatra all’Arancia 210:- con Confitura di Tropea

Ugnstekt ankbröst med apelsinfond, rödlökskompott samt parmesankokt polenta.

Costata di Vitello 230:-

Grillad gödkalventrecôte med tryffelkräm, rostade grönsaker samt potatisterrine kryddad med timjan och soltorkade tomater.

Agnello al Forno con Gremolata 220:-

Örthonungsmarinerad lammrostbiff med citron-persilje gremolata och smörstekt kronärtskocka; serveras med purjo-potatisgratäng.

Tagliata di Manzo 240:-

Grillad, hängmörad ryggbiff med rucola, rostad paprika, borettanesky samt pecorinobakad potatis.

Cervo alla Montanara 250:-

Pancettalindad hjortytterfilé med persiljerot, karljohansvampragú och tryffelbakad potatis.

Pasta Fresca

Rigatoni al Pollo e Pesto 145:-

Pastarör med kyckling, tomat, grädde och pesto.

Maccheroni Abruzzesi alla Chitarra 145:-

Fyrkantig, äggspaghetti med sås på lammfilé, rött vin, kronärtskocka, tomat och peperoncino.

Rigatoni alla Norcina 142:-

Pastarör med sås på tomat, tryffel, färsk salsiccia, kantareller och grädde.

Strozzapreti al Vitello, Funghi e Pachino 155:-

Pasta med strimlad kalv, champinjoner, tomatgräddsås samt körsbärstomat.

Agnolotti "Mare e Monti" 152:-

Ricotta-och svampfylld pasta med sås på scampi, tomat, vin, skogssvamp, grädde och rucola.

Triangoli del Pastore 143:-

Pasta fylld med buffelricotta; serveras med ligurisk pesto, lite grädde, rostad paprika samt valnötter.

Fettuccine Tartufate con Filetto 149:-

Bandpasta med örtmarinerad fläskfilé, rostad paprika, grädde, tryffelkräm och oliver.

Tagliatelle con Fonduta di Taleggio, Pomodori Secchi e Broccoli 142:-

Bandpasta med sås på taleggio ost, soltorkade tomater, zucchini och broccoli.

Linguine ai Frutti di Mare 147:-

Smal bandpasta med scampi, vitt vin, persilja, tomat och skaldjur.

Dessert

Formaggi 66:-

Två sorters ost med fikonmostarda, crostini och valnötter.

Tiramisú 69:-

Dessert med kaffe, likör, mascarpone och savoiardikex.

Torta di Limone e Cioccolato Bianco 65:-

Italiensk citrontårta med vit choklad och limoncellokräm.

Gelato all’Italiana 58:-

Italiensk glass.

Tartufo Italia 18:-/st

Hemgjord chokladtryffel.

Affogato al Caffé 65:-

Italiensk hasselsnötsglass dränkt i espresso och mandellikör.

Bavarese ai Lamponi 67:-

Bavaroisekräm på mascarpone och hallon.

uppdaterad oktober 2011