Meny

Restaurang: Meny för utskrift (pdf): Mini (2 sidor, svartvit 0,1 MB)
eller Fullständig (12 sidor / 3 MB)

Antipasti

Insalatina Mista 55:-

Grönsallad med tomat

Insalata Italia 78:-

Frisé- och rosésallad med tomat, rödlök, marinerade grönsaker, brödkrutonger och pinjekärnor

Bruschetta al Pomodoro 58:-

Grillat vitlöksbröd med olivolja, färsk tomat och basilika

Crostino alla Napoletana 69:-

Grillat vitlöksbröd med rostad röd paprika och mozzarella

Crostini Tricolori 78:-

Tre sorters grillat vitlöksbröd med tryffelkräm, anklevermousse och marinerad tomat

Antipasto di Salumi Nostrani 80:-

Capocollo, salame felino, och parmaskinka med caciottaost, kronärtskocka, olive di gaeta samt taralli

Carpaccio di Carne 80:-

Tunnskivat nötkött med hyvlad parmesan, skogschampinjoner, rucola och citrondressing

Tartara di Salmone 82:-

Tartar på rökt lax, kapris, räkor och citron; serveras med rucolapesto

Saltata di Gamberoni, Cozze e Cape Sante 92:-

Sauterade pilgrimsmusslor, musslor och scampi med lime, persilja och kronärtskocka

Prosciutto di San Daniele D.O.P. con Fichi Caramellati 85:-

Lufttorkad D.O.P. skinka från Friuli med balsamicokokt fikon och grissini

Pasta Fresca

Gnocchi alla Lombarda 135:-

Potatisgnocchi med sås på pancetta, rött vin, tomat och strimlat oxkött

Rigatoni Pollo e Pesto 129:-

Pastarör med kyckling, tomat, grädde och pesto

Tagliolini alla Siciliana 138:-

Smal bandpasta med svärdfisk, körsbärstomat, kapris, aubergine, oliver och vitt vin

Fettuccine al Salmone 138:-

Smal bandpasta med rökt lax, vitvinssås, marinerad tomat och rucola

Tagliatelle Tartufate 148:-

Pasta med kalvfilé, tryffelkräm, svamp, grädde och körsbärstomat

Panzerotti di Cernia col Fumé di Pesce e Crescione 148:-

Stora pastakuddar, fyllda med havsgös; serveras med fiskfumet, scampi och vattenkrasse

Casarecce del Buongustaio 141:-

Rörpasta med gorgonzolasås, fläskfilé, zucchini och paprika

Agnolotti ai Carciofi 134:-

Kronärtskocksfylld ravioli med persiljepesto, grädde, grönsaker och broccoli

Linguine ai Frutti di Mare 145:-

Smal bandpasta med scampi, vitt vin, persilja, tomat och skaldjur

Secondi

Pesce Fresco del Giorno 195:-

Dagens färska fisk, enligt tillgång

Pesce Spada con Aromi 190:-

Grillad svärdfisk med citron, vitlök, örter, grönsaker samt en fräsch marinerad potatissallad

Petto d’Anatra 210:-

Ankbröst på bädd av olivstekt tomatpolenta med kronärtskocka, crema di balsamico samt rostad pancetta

Portafoglio di Vitello al Marsala 240:-

Kalvfilé fylld med parmaskinka och pecorino i Marsalasås. Serveras med broccoli samt karljohansvamprisotto

Noce d’Agnello in Crosta 220:-

Örtpanerad lammrostbiff med gremolata, grillade grönsaker och purjo-potatisgratäng

Tagliata 230:-

Grillad, hängmörad ryggbiff med rucola, aubergine, tryffelsås samt potatisterrine

Filetto di Manzo 250:-

Oxfilémedaljonger med anklevermousse, rödvins-borettanesås ugnsbakade körsbärstomater samt pancettalindad klyftpotatis

Dessert

Pecorino Primo Sale 66:-

Färsk siciliansk fårost med apelsin-och kastanjeblomshonung samt rostade pistagemandlar

Caciotta Tartufata 68:-

Tryffelost från Umbrien med fikonmostarda, valnötter och balsamkräm

Tiramisú 69:-

Dessert med kaffe, likör, mascarpone och savoiardikex

Panna Cotta con Salsa di Ribes 65:-

Panna cotta på vit choklad med svartvinbärscoulis

Gelato all’Italiana 54:-

Italiensk glass

Tartufo Italia 16:-

Chokladtryffelbit

Affogato al Caffé 65:-

Italiensk hasselsnötsglass dränkt i espresso och mandellikör

Affogato al Limoncello 65:-

Italiensk citronglass med limoncellolikör

Mousse di Cioccolato 58:-

Chokladmousse med apelsinsmak

uppdaterad oktober 2009